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Lebensmittelüberwachung
Beschreibung
Lebensmittelüberwachung
Die amtliche Lebensmittelüberwachung schützt den Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren, Irreführungen und Täuschungen, die von Lebensmitteln, Tabakwaren, Kosmetika und Bedarfsgegenständen ausgehen können.
Bedarfsgegenstände sind z. B. alltägliche Dinge, mit denen der menschliche Körper nicht nur vorübergehend in Berührung kommt (Bekleidung, Bettwäsche, Armbänder usw.); aber auch Spielwaren, Körperpflegemittel, Verpackungen für Lebensmittel, Reinigungs- und Pflegemittel für den häuslichen Bedarf gehören zu den Bedarfsgegenständen.
Kontrollen und Probenahmen
Die Lebensmittelüberwachung im Kreis Gütersloh kontrolliert unter Berücksichtigung einer vorgenommenen Risikobeurteilung unangemeldet rund 2.500 Betriebe pro Jahr. Zu den Betrieben zählen z.B. Fleischereien, Bäckereien, Lebensmittelgeschäfte, Gaststätten, Haushaltswaren- und Spielwarengeschäfte.
Jährlich werden rund 1.950 Proben in diesen Betrieben entnommen und im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe in Detmold untersucht.
Verbraucherbeschwerden
Wenn Sie Beschwerden nach dem Verzehr von Lebensmitteln haben oder Sie in einem Betrieb unhygienische Zustände gesehen haben, können Sie sich an die Abteilung Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung oder direkt an einen der unten genannten Ansprechpartner wenden.
Beratung für Betriebsinhaber und Betriebsgründer
Bei der Führung, der Neuerrichtung oder der Veränderung eines Betriebes sind die vielfältigen Bestimmungen des Lebensmittelrechts zu berücksichtigen. Wenn Sie beraten werden möchten, können Sie sich an die Abteilung Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung oder direkt an einen der Ansprechpartner wenden.
Onlinedienstleistung
Downloads
- Formular Dokumentation Reinigung
- Anbieter von Schulungen nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung
- Merkblatt Mikrobiologische Anforderungen an Lebensmittel
- Merkblatt für gute Hygienepraxis
- Merkblatt zur Kenntlichmachung von Lebensmittelzusatzstoffen (bei loser Abgabe)
- Merkblatt zur QUID-Regelung
- Merkblatt für Selbstvermarkter von Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstrichen
- Merkblatt für die Abgabe von Lebensmitteln aus besonderem Anlass nach § 12 Gaststättengesetz sowie auf Messen, Ausstellungen und Märkten
- Merkblatt zur Vermarktung und Kennzeichnung von Hühnereiern
- Fomular Allergenkennzeichnung
- Merkblatt zur Kennzeichnung von Allergenen bei Anbietern von Gemeinschaftsverpflegung
- Merkblatt Küchenhygiene in Kindertagestätten und Schulen
- Informationen zur Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
- Merkblatt Voraussetzungen für Ausnahmen von der Probenahmehäufigkeit gemäß VO (EG) Nr. 2073/2005 bei Hackfleisch und Fleischzubereitungen
Zuständige Einrichtungen
- 2.3: Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung
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- Goethestraße 12
- 33330 Gütersloh
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- E-Mail:
abt23@kreis-guetersloh.de
- E-Mail:
-
- 2.3.2: Lebensmittelüberwachung
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- Goethestraße 12
- 33330 Gütersloh
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- Fax:
05241 85-1335 - E-Mail:
abt23@kreis-guetersloh.de
- Fax:
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Zuständige Kontaktpersonen
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Profil: Link
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Telefon: 05241 85-1381
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1349
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E-Mail: k.dillmann@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1384
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E-Mail: a.niemann@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachgebietsleitung
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Telefon: 05241 85-1315
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E-Mail: s.lamy@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1322
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1321
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E-Mail: w.finke@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1317
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E-Mail: h.fisse@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1302
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E-Mail: g.hansel@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1319
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E-Mail: j.henke@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1331
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E-Mail: s.jensen@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1341
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E-Mail: m.mende@kreis-guetersloh.de
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Profil: Link
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Position: Sachbearbeitung
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Telefon: 05241 85-1334
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E-Mail: w.reichel@kreis-guetersloh.de
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